Hozzávalók:

· 240 gr reszelt bio-sárgarépa
· 240 gr porított barna cukor
· 180 gr szűz kókuszolaj
· 120 gr sima, teljes kiőrlésű bio-liszt
· 60 gr aprított bio-dió
· 2 db háztáji bio-tojás
· 1 db bio-narancs reszelt héja
· 1 teáskanál szódabikarbóna
· 1 teáskanál őrölt fahéj
 
Keverjük össze az összes hozzávalót, és tegyük egy kókuszolajjal kikent sütőtálba. 180oC-ra előmelegített

sütőben süssük 45 – 60 percig. (Fém hústűvel ellenőrizzük – a sütemény akkor van kész, amikor már nem

tapad!)

Ajánlja ismerőseinek...

Hozzávalók:

· 1/8 csésze apróra darabolt csonthéjas (mandula vagy pekandió) (ízlés szerint)
· 2 teáskanál édesítetlen kókuszreszelék; 4 - 5 teáskanál, ha bele is forgatjuk a kókuszreszelékbe.
· 1 evőkanál kókuszolaj; felolvasztva, ha kemény
· 1 teáskanál őrölt lenmag
· 1/2 teáskanál tiszta vanília extrakt
· 1/4 – 1/2 teáskanál stevia (ízlés szerinti édesítéshez)
· 1/4 teáskanál mandula extrakt
· 1/8 teáskanál Himalájai só

Elkészítés:

Tegyük félre a feldarabolt mandulát (vagy pekandiót), és 2 – 3 teáskanál kókuszreszeléket (ha később bele

szeretnénk forgatni a golyókat). Vagy keverjünk össze minden hozzávalót egy kis edényben, és alaposan

dolgozzuk össze őket. Formázzunk a keverékből kis, lapos, puszedlihez hasonló formákat, és tegyük őket

a fagyasztóba, ahol kb. 5 perc alatt megfelelően lehűlnek. A kókuszos finomságok azonnal fogyaszthatók,

mint egy aprósütemény.
Az összetevők két-három kisebb golyóvá is formálhatók. A manduladarabokat és a kókuszreszelék félretett

részét keverjük össze egy edényben, és forgassuk bele a golyókat, majd járjuk el ugyanúgy, mint az imént,

és hűtsük legalább öt percig őket a fagyasztószekrényben.

Ajánlja ismerőseinek...

Hozzávalók 4-6 főre

· ½ kg sovány bio marhahús vékony csíkokra vágva,
· 4 evőkanálnyi szűz kókuszolaj,
· Kb. zöldhagyma, 2.5 cm-es darabokra vágva,
· 2 evőkanálnyi szójaszósz (organikus, hagyományosan erjesztett),
· 1 teáskanál gyömbérgyökér, vékonyra szeletelve
· 2 evőkanálnyi sherry, vagy száraz bor, vagy ínyenc ecet,
· Egy csipetnyi stevia,
· 1/2 csészényi marhahúsleves,
· 1 csészényi szeletelt gomba
· 1 csészényi étkezési babcsíra
· 1 közepes sárgarépa, vékonyan felszeletelve
· 1 csészényi zöldbab, 2.5 centis darabokra vágva,
· Só, ízlés szerint

Elkészítés:
1. Melegítsük fel a szűz kókuszolajat egy wokban, vagy serpenyőben. Süssük a húst benne addig,

amíg megbarnul, majd vegyük ki, és hagyjuk lecsöpögni.
2. 2 evőkanálnyi szúz kókuszolajban gyakori kevergetés mellett, süssük a gyömbért és a hagymát

kb. 1 percig.
3. Adjuk hozzá a marhahúslevest, és keverjük össze.
4. Lassú tűzön főzzük 2 percig. Ízesítsük a szójaszósszal, a sherryvel és a stevia-levéllel.
5. Adjuk hozzá a zöldbabot, a gombát, a répát és a babcsírát, és folyamatosan kevergessük, amíg

porhanyós nem lesz. Közben ízlés szerint sózzuk meg.
6. Forrón tálaljuk.
Tetszés szerint: Tálaljuk lucernacsíra ágyon.

Ajánlja ismerőseinek...

Csokoládés bárka
Kókuszos puszedli
Kókuszos élvezet
Den fagylaltja
Joghurtos energiaital
Csirkés curry
Csirke citromos-fokhagymás-gyömbéres szósszal
Marrakesh-i lencsés csirke
Mandulás csirke tésztával
Kókuszos gombakrémleves

Regisztráláshoz kattints ide!

Ajánlja ismerőseinek...